LE NOSTRE PRODUZIONI

L’areale produttiva si identifica geograficamente con la Maremma Laziale, ai confini con la Regione Toscana, ed in particolare nella zona di:
Vulci, Pescia Romana e Montalto di Castro nella provincia Viterbo. Le favorevoli condizioni pedoclimatiche di tutta la zona e la qualità dei terreni garantiscono quella fertilità naturale che conferisce ai nostri prodotti sapori ed aromi unici nelle loro peculiarità.

Nel 2008 abbiamo acquistato una macchina che si fonda sulla tecnologia della spettrografia ad infrarossi. Un metodo quest'ultimo non invasivo, in grado di determinare senza contatto con il frutto del melone il grado brix (tasso zuccherino), offrendo quindi un prodotto garantito e di ottima qualità.